Alla fiera millenaria di Gonzaga (3-11 settembre 2011), la prima fiera in Italia a promuovere la “multifunzionalità”, in collaborazione con il Consorzio agrituristico mantovano, è stata presentata un’area espositiva dedicata ai prototipi del progetto di miniaturizzazione degli impianti di trasformazione (progetto Mieri) e una mostra con le tante espressioni della multifunzionalità in agricoltura, dalle fattorie didattiche, agli agriasili, alle fattorie sociali, al pescaturismo, al cicloturismo e alle varie forme della vendita diretta, tra cui il mercato contadino e anche uno spazio in cui sarà ricostruito un punto vendita in fattoria. 
Lo stand della multifunzionalità quest’anno è stato realizzato in collaborazione con la ditta Palm SpA. Il Consorzio Agrituristico Mantovano ha voluto costruire uno stand a ridotto impatto ambientale, in cui è stata riprodotta una vera e propria fattoria multifunzionale alla riscoperta del legno e dei cibi naturali, dove i prodotti biologici e di fattoria sono valorizzati da un sistema espositivo in legno certificato Fsc e Pefc che ne facilita la conoscenza e la vendita diretta ai consumatori. Grazie agli ecoarredi Palm Design, riconoscibili grazie a segni e simboli impressi a fuoco, i consumatori hanno la certezza di acquistare prodotti veramente biologici, tracciati, dal campo alla tavola.